报告题目：食用植物油营养与健康研究进展

主讲人：李培武，研究员，博导，中国工程院院士

报告时间：2023年4月11日9:00

报告地点：工科4-206

主办单位：科技处、食品与生物工程集团

主讲人简介：

李培武，中国农业科集团油料作物研究所研究员、博士生导师，中国工程院院士，油料质量安全创新团队首席科学家，全国首批农业科研杰出人才，全国优秀科技工作者，全国农业先进个人，国务院特贴专家。现任农业部油料产品质量安全风险评估实验室（武汉）主任，农业部生物毒素检测重点实验室主任，农业部油料及制品质量监督检验测试中心常务副主任。兼任农业部农产品质量安全生物毒素专家组长、食品安全国家标准审评委员会污染物分委员会副主任、国际油菜咨询委员会GCIRC理事、FAO/WHO食品添加剂与污染物联合专家委员会委员、中国作物学会油料作物专业委员会质量安全学组组长、中国仪器仪表学会农业仪器应用技术分会副理事长等职。

长期致力于粮油产品质量安全理论与技术研究和应用。创建的黄曲霉毒素高灵敏检测技术达国际领先水平，提升了我国粮油真菌毒素监控技术水平；创建的生物毒素硫甙及特异营养成分系列检测方法，被采纳为国家或行业标准，解决了油料特异品质检测的难题；创建的双低油菜全程质量控制技术及标准体系，被农业部确定为全国主推技术，对我国双低油菜标准化生产起到重要引领作用，提高了双低油菜产品质量控制水平。以第一完成人获国家技术发明和国家科技进步二等奖3项，湖北省发明一等奖1项；中国发明专利42件，欧美日等专利11件；制定国家和行业标准40项；第一或通讯作者发表论文255篇，其中SCI收录111篇，主、参编著12部；建成国家及省部级创新与推广平台4个，推动了农产品质量安全学科发展。

欢迎广大师生踊跃参加！